Sul tema si sono confrontati mons. Calogero Peri, vescovo di Caltagirone, Mufid Abu Touq, Imam della Moschea di Catania, e Don Carmelo Raspa, docente di Ebraismo presso l’Università teologica di Palermo.

di Giacomo Belvedere - Giusi Scollo

“Cibo e digiuno nelle tre religioni monoteiste”: è stato il tema del convegno promosso dalla Delegazione di Caltagirone dell’Accademia Italiana della Cucina , giunta al venticinquesimo anniversario della sua fondazione. L’incontro si è tenuto il 25 marzo nella Sala conferenze del Convitto Inps di Caltagirone.

Dopo la conferenza introduttiva di Maurizio Pedi, membro del Centro Studi regionale dell’AIC, su Il valore antropologico e biologico del digiuno, è seguita la tavola rotonda sul tema su Il valore, la storia, la simbologia, l’attuale interpretazione del digiuno e i cibi dell’astinenza, con gli interventi di mons. Calogero Peri, vescovo d Caltagirone, di Mufid Abu Touq, Imam della Moschea di Catania, e Don Carmelo Raspa, docente di Ebraismo presso l’Università teologica di Palermo.

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